蘇

皆さん蘇って知ってますか？
社会の時間で奈良時代に食べていた食事という絵を覚えていたらピンとくるかもしれません
牛乳を30時間だったか煮詰めていき出来上がる塊、それが蘇の元みたいです
古代のチーズと言われ当時の貴族が不老長寿の薬として食していたそうです
これを食べてみました
乾燥しているので初めの食感はぼそぼそしてましたが、唾液と交わると甘い味が染みだしていきます
ぜひご賞味あれ。下記サイトで購入可能
(http://www.asukamilk.com/so/)